родился 27 февраля 1998 года в г.Красноярске. Учился в школе № 76. После службы в спортивной роте ЦСКА в 2017 году поступил в Красноярский государственный педагогический университет им.В.П.Астафьева на факультет физической культуры и безопасности жизнедеятельности. В 2022 году Максим получил диплом вышеназванного университета. 

В краевое государственное бюджетное учреждение "Спортивная школа олимпийского резерва" Максим пришел заниматься в 2014 году в 16 лет на отделение бобслея к тренеру Антоновой Кристине Васильевне. До этого он занимался 9 лет футболом. В 2019 году в июле Максим выполнил разряд кандидата в мастера спорта, а в ноябре 2019 года ему было присвоено звание Мастера спорта по бобслею.

С 2015 года Максим Баньков был членом сборной команды России по бобслею. Принимал участие в международных и всероссийских соревнованиях. В 2019 году он стал победителем первенства России и серебряным призером кубка России в четверках, В 2020 году Максим завоевал бронзовую медаль Первенства мира в четверках. В 2022 году стал бронзовым призером кубка России в двойках. На первенстве России 2022 года Максим завоевал серебряную медаль в двойках и стал чемпионом в четверках.

Максим Баньков скоропостижно скончался 23ноября 2022 года.

Мы все скорбим и будем всегда тебя помнить, Максим...